Bật mí cách làm trà sữa siêu ngon như ngoài hàng – uống là mê

Trà sữa dường như là món đồ uống được yêu thích nhất trong giới trẻ suốt vài năm qua. Một ly trà sữa với trân châu, thạch luôn là điều hấp dẫn khó cưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn đã chán cảnh uống ngoài hàng, bạn muốn được tự mình chuẩn bị cho người thân, phải làm sao? Hãy cùng dắt túi cách làm trà sữa dưới đây, đảm bảo ngon như ngoài hàng, ai uống cũng mê!

Trà sữa là gì?

Trước khi tìm kiếm cách làm trà sữa tại nhà ngon tuyệt hãy cùng thử khám phá xem trà sữa là gì nhé? Thực tế, câu trả lời cực kỳ đơn giản, chúng chính là thức uống đa dạng của sự pha trộn giữa trà và sữa. Thức uống này khá phong phú khi được pha với nhiều tỷ lệ cũng như sự kết hợp thêm các thứ đi kèm cho đồ uống thêm sinh động.

Trà sữa - món đồ uống HOT hiện nay

Trà sữa – món đồ uống HOT nhất hiện nay

Tùy theo từng loại trà sữa khác nhau người ta có thể chọn trà xanh hay trà đen cho việc pha chế. Bên cạnh đó độ ngọt cũng có thể điều chỉnh tùy theo nhu cầu của người uống.

Trà sữa và một số thông tin liên quan

Muốn có được những ly trà sữa thơm ngon đúng điệu, bạn phải hiểu rõ về thức uống này, hãy nấu và cảm nhận nó bằng cả trái tim, đảm bảo bạn sẽ thành công. Một vài thông tin dưới đây đảm bảo cho bạn được thông tin hữu ích nhất.

Các loại trà sữa được yêu thích nhất

Trên thị trường đồ uống thế giới trà sữa có tới vài chục loại với nhiều tên gọi và hương vị khác nhau. Một vài cái tên gọi được giới trẻ Việt yêu thích như:

  • Trà sữa trân châu đường đen
  • Trà sữa vị nho/táo/khoai môn
  • Trà sữa trân châu trắng
  • Trà sữa Oreo Cake Cream
  • Hồng trà sữa
  • Trà sữa thái
  • Trà sữa Ô Long

Nhìn chung, các loại trà sữa trên thị trường Việt khá đa dạng. Ngoài ra, mỗi thương hiệu riêng sẽ có một vài tên gọi riêng mang phong cách của quán. Đây chính là ưu điểm hút khách chưa bao giờ hạ nhiệt của trà sữa trong giới trẻ trên khắp thế giới.

1 ly trà sữa bao nhiêu Calo?

Có nhiều chị em phụ nữ đặc biệt yêu thích trà sữa nhưng lại băn khoăn lo sợ vì trà sữa sẽ làm tăng cân. Vậy 1 ly trà sữa bao nhiêu Calo? Theo phân tích từ chuyên gia dinh dưỡng, một ly trà với dạng size M tương đương 400 – 500 calo. Nguồn năng lượng này tương đương khoảng 30 phút chạy bộ hoặc một chiếc bánh nướng thập cẩm.

Chính vì thế, nếu bạn lỡ mang thân hình hơi mập, việc lâu lâu nhâm nhi một ly trà cũng không phải là điều đáng quan ngại. Bạn có thể chọn loại trà ít sữa để tránh tích tụ năng lượng thừa thành mỡ gây tăng cân.

Trà sữa – ai là người không nên uống

Trà sữa là một trong những món đồ uống khá hấp dẫn và thú vị đối với tất cả mọi người. Hương vị thơm theo đúng sở thích, vị ngọt dịu vừa phải khiến nhiều người bị chinh phục. Tuy nhiên, theo nhiều khuyến cáo chỉ ra cũng có không ít đối tượng cần phải tránh xa như:

Ai không nên uống trà sữa?

  • Người bị bệnh tiểu đường, bởi đường có trong trà sữa có thể làm tăng lượng đường huyết trong cơ thể.
  • Người có nguy cơ béo phì, thừa cân.
  • Phụ nữ mang thai, phụ nữ đang nuôi con bằng sữa mẹ
  • Trẻ nhỏ dưới 3 tuổi
  • Người bị các bệnh về đường ruột

Sở dĩ, trà sữa được khuyến cáo không nên dùng cho các đối tượng kể trên bởi chúng có thể gây không ít tác hại tới sức khỏe của bạn. Ngày nay, các nguyên liệu làm trà sữa được “tố” nhiều hóa chất khiến người dùng lo lắng không ít. Chính vì thế, việc mua ngoài các ly trà có thể khiến chúng gây hại tới bạn.

Cách làm trà sữa trân châu ngon như ngoài hàng ngay tại nhà

Trước thực trạng, nguyên liệu làm trà sữa đầy rẫy hóa chất, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe, nhiều người hướng tới việc tự làm trà sữa tại nhà. Hiện nay, có khá nhiều cách làm trà sữa được chia sẻ, chúng mở ra cho bạn cơ hội sở hữu những ly trà ngon mà an toàn. Dưới đây, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách làm đơn giản mà siêu ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Trà túi lọc/ trà khô (trà mạn):  50g
  • Đường nâu, đường kính: 50g mỗi loại
  • Sữa đặc: 50ml
  • Sữa tươi trắng: 100ml
  • Bột nếp: 30g
  • Bột năng: 55g
  • Bột cacao: 20g

Đây là các nguyên liệu làm trà sữa trân châu đầy đủ nhất cho bạn ly trà siêu ngon như ngoài hàng.

Hướng dẫn làm trà sữa

Hướng dẫn làm trà sữa sẽ được chia làm 2 công đoạn gồm pha trà và làm trân châu. 

Công thức pha trà sữa

Công thức nấu trà sữa siêu đơn giản

Muốn có được ly trà ngon, bạn cần tuân thủ công thức pha trà sữa như sau: 50g trà túi lọc hoặc trà khô, pha cùng 300ml nước sôi, để trà ngấm và nhớ chắt bã cho kỳ hết nhé. Bạn hãm trà khoảng 5 – 10 phút, sau khi nước nguội tiếp tục cho 50ml sữa đặc cùng 100ml sữa tươi vào khuấy đều.

Một bí quyết nho nhỏ chính là bạn hãy lắc nhẹ hoặc cho vào đó 1 – 2 viên đó nhỏ, màu trà đảm bảo sẽ đẹp miễn chê. Cách pha trà sữa ngon để bán chính là thực hiện nguyên tắc pha với hàm lượng như trên. 

Cách làm trân châu

Trà sữa trân châu ngon quyết định một phần không nhỏ bởi trân châu. Những hạt trân châu ăn kèm dai dai, ngọt vừa tới sẽ làm món đồ uống của bạn hấp dẫn hơn rất nhiều.  

Chuẩn bị bột: Bạn dùng bột năng, bột nếp trộn đều cùng đường kính (trọng lượng tùy vào khẩu vị của bạn). Sau đó, bạn rót từ từ nước sôi (60-80 độ C), vừa đổ nước vừa khuấy thật đều. Bột chuẩn bị đạt chuẩn khi dẻo quánh cho cảm giác khó quấy là được. Bạn tiến hành nhào bột bằng tay cho bột nhuyễn.

Viên trân châu: Bạn dùng bột đã nhào nhuyễn, viên thành những viên nhỏ. Nếu cảm thấy dính tay hãy lăn qua một lớp bột khô bên ngoài.

Luộc trân châu: Nấu nước thật sôi, thả trân châu vào đun khoảng 3 – 5 phút, các hạt nổi lên là vừa đẹp. Sau đó, bạn vớt chúng ra ngâm vào bát nước trắng hoặc nước có pha thêm 50g đường nâu. Cách làm này giúp hạt không bị dính, dai và giòn hơn rất nhiều.

Hoàn thiện món trà sữa

Sau khi đã có trà sữa và trân châu, bạn chuẩn bị các cốc và đá bào. Sau đó, cho trân châu vào cốc, rót trà sữa vào thêm đá và thưởng thức. Đảm bảo bạn sẽ bị thuyết phục ngay lần đầu thử qua.

Bạn cho trân châu, đổ trà sữa thêm đá và thưởng thức

Trên đây chính là cách làm trà sữa trân châu đơn giản tại nhà. Chỉ trong vòng khoảng 30 phút bạn có ngay một bình trà sữa ngon như ngoài hàng, ai uống cũng mê. Nếu bạn thích trà sữa truyền thống chỉ cần thực hiện tới bước pha trà là xong. 

Ngoài ra, với cách làm này, nếu bạn thích mix cùng các vị hoa quả khác có thể chọn mix cùng nước pha trà. Nhìn chung, cách nấu trà sữa đơn giản, điều quan trọng bạn tự mình biết điều chỉnh hàm lượng các nguyên liệu sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của mình.

Nguyên liệu trà sữa mua ở đâu đảm bảo?

Cách làm trà sữa đơn giản tuy nhiên muốn có được thành công cho thức uống này bạn phải có nguyên liệu chuẩn. Vậy nguyên liệu trà sữa mua ở đâu đảm bảo? Một câu hỏi được khá nhiều người quan tâm hiện nay.

Thực tế, trên thị trường có khá nhiều đơn vị bán nguyên liệu làm trà sữa mà bạn không cần phải lách cách pha trà hay lặn trân châu. Tuy nhiên, khuyên bạn nên chọn mua tại các cơ sở uy tín, các cửa hàng chuyên tại địa phương. 

Hãy đảm bảo mua được nguyên liệu làm trà sữa an toàn

Trên đây là những thông tin cơ bản cũng như cách làm trà sữa tại nhà đơn giản siêu ngon như ngoài hàng thich.com.vn dành cho bạn. Chỉ với 30 phút, bạn sẽ có ngay món ăn vặt HOT nhất mà đảm bảo độ an toàn cao. Nguyên liệu dễ tìm, công thức dễ làm chúc bạn thành công!