Cơm nị hay cơm cà ri gà | Hướng dẫn cách nấu ăn ngon cùng Diệu Thảo | Vào bếp mỗi ngày
Cơm nị hay cơm cà ri gà | Hướng dẫn cách nấu ăn ngon cùng Diệu Thảo | Vào bếp mỗi ngày
Nguyên liệu:
Gạo thơm: 1 lon (khoảng 200g)
Thịt gà: 300g
Nho khô vàng: 50g
3 tai nấm đông cô, 1 củ hành tây, 1/2 trái ớt chuông xanh, hành băm, tỏi băm
Bột cà ri, bột năng, nước tương (xì dầu), gia vị: muối, tiêu, đường…
Chế biến:
Nho khô ngâm cho nở, rả sạch
Thịt gà lọc ra lấy nạc, còn xương dùng để nấu nước dùng gà
Thịt gà cắt thành miếng vừa ăn và ướp gia vị bao gồm: 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1 ít hạt nêm, 1 ít tiêu và 1 ít đường và trộn đều lên rồi cho vào thêm khoảng 1 muỗng canh bột năng nữa. Ướp thịt gà trong vong 15 phút.
Xào phần nhân:
Bắc chảo lên bếp, chảo nóng, cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng, cho khoản 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm vào phi thơm, su đó cho gà vào xào to lửa cho đến khi gà chín kỹ. Cho nấm đông cô và nho khô vào. Đảo đều, sau đó đó cho hành tây và ớt chuông vào, xóc đều, tắt bếp và múc ra tô.
Nấu cơm bằng nước dùng gà. Cơm vừa chín tới, chung ta cho phần nhân đx chuẩn bị sẵn vào, trộn đều lên vầ đậy lại cho nóng. Khi ăn chúng ta đơm cơm ra chén ăn nóng.
Các bạn cũng có thể cho ra đĩa và trang trí như Diệu Thảo đã hướng dẫn.
Chúc các bạn thành công với món Cơm nị cho bữa ăn trong gia đình bạn.
Xem thêm các món ngon mỗi ngày tại: https://thich.com.vn/mon-ngon
