Tổng hợp món ngon miền Trung dễ làm – ăn một lần là nhớ

Miền trung – mảnh đất nhiều thiên tai nhưng giàu tình cảm, mảnh đất với nền ẩm thực phong phú. Nơi đây nổi tiếng với nhiều món ăn độc lạ, món bánh hấp dẫn khiến bao người siêu lòng. Bài viết này chúng tôi sẽ tổng hợp món ngon miền Trung dễ làm, được bao người mê say đảm bảo bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi mãi!

Món lươn xứ Nghệ

Nếu bạn đã đến với xứ Nghệ quê Bác đừng quên thưởng thức món lươn nơi đây. Một món ăn đặc trưng của vùng đất học luôn làm du khách ấn tượng. Lươn tại đây được chế biến thành nhiều món như: cháo lươn, súp lươn, lươn om chuối đậu, miến lươn…. Đặc trưng của các món lươn này chính là vị ngọt thanh từ nguyên liệu, vị cay của ớt khiến nhiều người mê mẩn.

Lươn xứ Nghệ món ngon trứ danh

Mặt khác, các món từ lươn cũng cực kỳ đơn giản dễ làm đặc biệt là cháo lươn, lươn om chuối đậu. Nếu bạn cũng yêu thích món ăn này hãy tự mình thử làm tại nhà, đảm bảo sẽ thành công ngay lần thử đầu tiên.

Cao Lầu món ngon trứ danh Hội An

Ai đã từng một lần đến với Hội An hẳn không thể nào bỏ qua món Cao Lầu. Hội An có khá nhiều món ăn khác nhau nhưng món làm nên ấn tượng nhất với thực khách chính là Cao Lầu – cái tên nghe mỹ vị vô cùng.

Cao Lầu thực chất là món ngon chế biến từ mì gạo, thịt lợn ăn kèm nước dùng, rau đắng, cải con, húng lủi…. Món ngon này có cách chế biến vô cùng đặc biệt. Những sợi mì được làm từ gạo thơm, trải qua nhiều bước chế biến từ nhồi, ngâm rồi phơi khô…. Trong một bát Cao Lầu sẽ có sẵn mì tươi kèm mì khô được chiên giòn, cho thực khách cảm giác lạ miệng. 

Bạn cũng có thể chọn làm món ăn nổi tiếng này tại nhà. Hãy thử mua một gói mì tươi tại siêu thị và chế biến xem sao, đảm bảo sẽ có bữa ăn sáng đặc biệt hấp dẫn.

Mì Quảng 

Mì Quảng là cái tên quá quen thuộc đối với các điểm du lịch miền Trung, đặc biệt là Quảng Nam. Chúng chính là món ăn làm nên nền ẩm thực đáng nhớ cho mảnh đất cằn cỗi này. 

Mì Quảng món ăn độc đáo miền Trung

Sợi mì có màu vàng, to và dai, bát mì với thịt gà xé phay, thịt lợn thái mỏng, kèm trứng luộc, đậu phộng rang, phồng tôm, rau thơm và cả bánh đa. Một tô mì Quảng đầy đủ nguyên liệu sẽ cho bạn cảm giác khó quên. Mì Quảng cũng là một trong những cái tên trong danh sách tổng hợp món ngon miền Trung dễ làm bạn nên bỏ túi.

Cơm gà Tam Kỳ

Quảng Nam ngoài mì quảng còn được biết đến thêm một món nữa chính là cơm gà Tam Kỳ. Món ăn khiến nhiều người siêu lòng mê mẩn bởi cái cảm giác dẻo thơm từ cơm, ngọt từ thịt gà mà chẳng lo ngán. Cơm gà với màu vàng của nghệ, dẻo của gạo mới ăn kèm các món gà từ gà xé phay, gà quay, gà luộc…. Món này được xem là đặc sản mà ai đi qua cũng muốn thử một lần. Điều đặc biệt, món ăn này cũng vô cùng dễ làm bạn có thể thử ngay tại nhà với công thức và nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm.

Cơm hến của Huế

Huế là nơi có nhiều món ngon với chè, bánh bèo, bánh xèo, bún bò nhưng còn một món khiến nhiều người đến với Huế không quên thưởng thức chính là cơm hến. Món cơm hến được xem là món ăn dân giã thú vị của xứ nón bài thơ này.

Cơm được nấu từ gạo thơm dẻo. Hến được xào đậm đà với thịt ba chỉ cắt sợi, măng khô. Sau cùng được xếp lên đĩa ăn kèm với đậu phộng, mè rang, tóp mỡ, da heo chiên giòn, nước hến luộc cùng gừng, bánh đa bóp vụn…. Nói chung món cơm này sẽ cho bạn cảm giác vô cùng khác lạ, cùng là cơm nhưng hương vị độc đáo khó quên. Món cơm hến với những nguyên liệu quen thuộc cũng được xem là món ăn dễ làm ngay tại nhà cho bạn.

Cơm Hến – món ngon xứ Huế

Gỏi cá mai 

Đến với vùng đất Ninh Thuận không ai là không từng thử qua món gỏi cá mai. Những con cá mai bé xíu được rút xương điệu nghệ, ăn kèm nhiều gia vị và chấm nước mắm tỏi ớt là món ăn dễ làm nhưng vô cùng ngon miệng.

Những con cá mai sau khi làm sạch, rút xương và thấm khô sẽ được vắt chanh làm cá tái chín nhanh chóng. Sau đó, người ta sẽ cho thêm giấm, me chua, một ít thính gạo, đậu phộng rang, rau răm, húng lủi….

Mực rim me

Mực rim me là đặc sản miền Trung thứ thiệt vô cùng được lòng du khách. Hơn nữa, món ăn này còn dễ làm, bạn chỉ cần chuẩn bị mực khô, me chua, gia vị muối, đường sẽ làm ra một món ăn dai ngọt, chua chua cay cay và ngọt. Món ăn vặt, nhâm nhi ly bia được rất nhiều người yêu thích.

Mực rim me cay ngọt 

Bánh tráng cuốn thịt heo

Nằm trong danh sách tổng hợp món ngon miền Trung dễ làm chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn tiếp theo chính là món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng. Nguyên liệu rất đơn giản và quen thuộc nhưng làm nên món ăn độc đáo của mảnh đất miền Trung xinh đẹp.

Món ăn gồm thịt ba chỉ luộc hoặc quay, bánh tráng dùng cuốn, bún và rau thơm ăn kèm, dưa chuột, cà rốt chấm cùng nước mắm tỏi ớt hoặc mắm nêm đặc sản miền trung. Đảm bảo, bạn chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị nhưng sẽ có ngay món ngon dành chiêu đãi cả nhà.

Bún bò Huế

Một món ăn ngon xứ Huế khiến nhiều người yêu thích chính là bún bò Huế. Sợi bún to, dai ăn kèm chả giò, móng giò, thịt chân giò đảm bảo là món ăn sáng yêu thích của nhiều người. Món ăn dễ chế biến với nước dùng trong từ xương ninh, thịt bò và móng giò ăn kèm rau thơm.

Nem lụi 

Món làm nên đặc sản Nha Trang không chỉ có mực rim me mà còn có thêm món nem lụi. Món ăn này ngày nay xuất hiện ở khá nhiều các vùng miền và được nhiều thực khách yêu thích.

Cách làm món ăn này cũng không quá cầu kỳ, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Nem được làm từ thịt lợn, tôm xay nhuyễn cuộn cùng cây sả mang hấp hoặc chiên. Nem ăn kèm rau sống, cuốn bánh tráng và chấm mắm nêm hay nước mắm tỏi ớt.

Nem lụi – món ngon khó cưỡng

Trên đây là tổng hợp món ngon miền Trung dễ làm, đảm bảo ăn một lần là nhớ. Bạn sẽ có được những món ngon đãi khách hay cả gia đình như trở về với những mảnh đất miền Trung giàu truyền thống, nhiều cảnh đẹp. Chúng tôi sẽ còn cập nhập nhiều hơn nữa những món ăn ngon.